28.10.2019 Производство сливочного масла, маргаринов и спредов в России в январе-августе 2019 года в целом снизилось на 3,3%, до 550 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. При этом производство сливочного масла упало на 1,5%, до 174,9 тыс. т, маргаринов – на 6,8%, до 282,9 тыс. т, а спредов – выросло на 4,9%, до 92,2 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

По материалам отчета мы подготовили рейтинг 20 регионов, лидирующих по объемам производства сливочного масла в стране. По оценкам аналитиков, на 20 субъектов приходится 68% производства сливочного масла в России. По сравнению с результатами прошлого месяца в рейтинге сменился лидер. Его возглавил Алтайский край  с показателем 13,1 т (+о,4%). Лидер прошлого месяца – Республика Татарстан – опустился на вторую строчку с результатом 12,9 тыс. т (+16%).  



Места с третьего по пятое не претерпели изменений. На них расположились Воронежская область (9,5 тыс. т, -28,3%), Краснодарский край (7 тыс. т, +12,7%) и Пермский край (7 тыс. т, +31,4%). Особо стоит отметить показатели Ростовской области, расположившейся на 18-ой строчке рейтинга с результатом 2,9 тыс. т. За год она увеличила производство масла на 67,9%.

Milknews