25.01.2021 Производство молока в мире по предварительным оценкам выросло в 2020 году на 2,3% по сравнению с 2019 годом. Прирост составил 18 млн тонн, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию данные IFCN. Динамика роста выше рекордно низких показателей 2019 года, - из-за спроса со стороны крупнейших стран-импортеров, неплохих погодных условий и продуманной государственной политики по поддержке спроса в некоторых странах в 2020 году. По мнению аналитиков IFCN пандемия не очень сильно повлияла на мировой молочный рынок. Рост спроса на молоко составил около 2,2% в 2020 году (точнее в диапазоне от +1,6 до +2,8%). Если в 2021 году начнется экономическое оживление и рост ВВП, это даст позитивный импульс потреблению, но пока все очень неопределенно. Средняя цена на молоко на мировом рынке по расчетам IFCN в 2020 году составила 36,5 долларов/100 кг (26,9 рублей за кг по текущему курсу $), прогноз IFCN на этот год был 35-38 долларов за 100 кг. И сейчас цены на молоко растут (так как растут цены на биржевые молочные продукты, последние торги GDT это подтверждают), в январе 2021 года цена на молоко на мировом рынке составила по оценкам IFCN 40,2 доллара за 100 кг (29,64 руб/кг, для сравнения INDEX DIA сегодня 29,12 рублей за кг). В 2020 году росли цены на СОМ и импорт СОМ (рост цен +5,8% к 2019 году и рост импорта+0,3% к 2019 году). Снижалась цена сливочного масла -14,4% (отчасти из-за того, что в предыдущие годы цена была очень высокой) и импорт масла на -3% по сравнению с 2019 годом. dairynews.ru