В настоящее время в розничной торговле необходимо изменение концепции ведения бизнеса, что связано с переходом в новую фазу экономического развития, обусловленную государственной политикой и вступлением в ВТО. В книге описаны тенденции развития сетевой розничной торговли в России, указаны предпосылки для формирования цепей поставок, управляемых спросом. Предложен вариант проведения анализа системы закупок гипермаркета и способы выявление факторов, снижающих эффективность взаимодействия сетей и поставщиков. Приведен возможный пример создания модели стратегического партнерства "поставщик - сеть" путем развития интегрированного информационного пространства, что оказывает влияние на повышение качества обслуживания потребителей и снижения издержек. Выделены условия, определяющие внутренние и внешние конкурентные преимущества магазина. Предложена система организации закупок в сегменте собственных торговых марок с учетом внутренней и внешней интеграции в цепи поставок и сегментации поставщиков по базисным критериям. Книга предназначается для студентов, магистрантов обучающихся по экономическим специальностям и практических работников в области розничной торговли.
- Главная
- Проф. литература
- Интервью и мнения
- «Закупочная логистика розничных операторов при развитии сегмента СТМ»
-
В 1 квартале был спад в реализации в пределах 5%, надеемся отыграть
Из-за роста цены на сырье и, как следствие, удорожания продукции на полке в первом квартале 2025 года в Ассоциации молочных производителей (АМП) «Дамол» отметили снижение объемов реализации в пределах 5%. Об этом в интервью Milknews сообщил директор по развитию АМП «Дамол» Алексей Сорокин. Итоги работы отечественных производителей и переработчиков молока в первом квартале станут одной из главных тем очередного заседания «Молочных сессий», которое состоится 16 апреля. Собеседник также рассказал о болевых точках молочного рынка и поддержке отрасли со стороны государства.
18.04.2025 -
Комментарий о замене деклараций на молочные продукты в связи с Изменением в ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
В соответствии с Решением ЕЭК № 34 от 14.03.2023 г. 20 марта 2024 года закончится переходный период по введению в действие изменений в технический регламент ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В целом, большинство изменений в ТР ТС 033/2013, введенных Решением ЕЭК № 143 от 23.09.2022 г, носят редакционный характер. Этими изменениями были исправлены ошибки, допущенные при редактировании предыдущих версий техрегламента, систематизированы характеристики, установленные в таблицах (без изменения самих норм), уточнены определения к терминам, связанные с классификацией, учтены метрологические правила указания диапазонов норм.
28.02.2024 -
Алексей Сарафинос: "Наше предприятие специализируется на выпуске биопродуктов, содержащих живые бифидобактерии, - биоряженки"
Молочный комбинат Переяславский – одно из ведущих предприятий пищевой промышленности Хабаровского края – отмечает 85-летний юбилей. Директор Переяславского комбината Алексей Сарафинос рассказал milklife.ru об ассортименте предприятия и основных стратегических задачах.
22.11.2023
