23.12.2021 По итогам 3-х кварталов 2021 г производство сыра в России выросло всего на 1%, до 949 ТМТ. При этом импорт увеличился на 13%, до 250 ТМТ. Остатки сыра на конец октября были максимальными за 5 лет (62,3 ТМТ). Об этом говорится в обзоре «Мировой рынок: Молочная продукция», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews. Объёмы импорта СОМ в Россию в сентябре на 40% превзошли соответствующий месяц 2020 г, несмотря на 7-процентное (до 43 ТМТ) уменьшение импорта данной категории по итогам 3-х кварталов 2021 г. Что касается сливочного масла, то за 9 месяцев производство этого продукта в России снизилось на 3% и составило 228 ТМТ. Вместе с тем, на 3% снизился объём импорта. Производство СЦМ выросло с начала года на 4%, до 48 ТМТ. Импорт снизился на 16%. Ранее мы сообщали, что российский молочный экспорт за 9 месяцев 2021 г вырос на 17%. dairynews.ru