За последние пять лет доля импорта молочной продукции сократилась с 22% до 19%, однако это почти в 2 раза больше предела, установленного Доктриной продовольственной безопасности. Такие данные приведены Центром отраслевой экспертизы РСХБ в ходе отраслевой агросессии по развитию молочной отрасли, сообщили The DairyNews в пресс-службе «Союзмолоко».
При этом в 2019 году производство молока во всех категориях хозяйств увеличилось на 2,4% и достигло 31,3 млн тонн. В этом году прогнозируется еще больше — около 32 млн тонн.
Наряду с постепенным снижением доли импорта, одним из основных трендов завершающегося пятилетнего периода, с 2016 по 2020 годы, стал постепенный рост потребления до 34,8 млн тонн (+1 млн тонн). Однако одновременно с этим аналитики зафиксировали снижение доли личных подсобных хозяйств (ЛПХ) с 42% до 36%. По данным Росстата, фактическое потребление молочных продуктов в России все еще остается ниже рекомендаций Минздрава.
