За полугодие в Беларуси произведено 3 миллиона 806 тысяч тонн молока
13.08.2021
На одного жителя в Беларуси производят 828 килограммов молока и 137 килограммов мяса. В начале прошлой пятилетки на каждого белоруса приходилось этих продуктов соответственно 754 и 124 килограмма.
Уровень самообеспечения молоком и мясом постоянно растет и по прошлому году составил соответственно 256% и 134,9%. Это значит, сельское хозяйство, полностью удовлетворяя внутренние потребности, работает на увеличение экспорта, все больше поставляя сырья переработчикам. Сегодня эта отрасль, по сути, определяет экономику хозяйств, занимая в ее структуре на протяжении ряда лет более 60%.
За шесть месяцев объем молока, поступившего на переработку на белорусские предприятия, превысил 3,8 млн тонн, или на 1,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Обеспечен и прирост основных экспортных позиций белорусской молочки: жирных сыров, сухого цельного молока и сыворотки.
Регионы по-разному сработали за полугодие. Но десятка лидеров с начала года фактически не изменилась. Разве что Минский район подвинул с 10-го места Каменецкий, обогнав в том числе и Жабинковский. В топе-10 лучших районов по продуктивности — четыре Минской области, три Гродненской, два Брестской, один Гомельской областей. Из семи, превысивших за полугодие четырехтысячный надой от коровы, — два района Гродненской области, два Брестской и три Минской областей.
Больше всего удой от коровы повысился в Крупском районе — на 585 килограммов, на полтонны — в Белыничском. Свыше 10 процентов прибавили в валовом производстве 14 районов, более 20% — два.
А вот в рядах десятки аутсайдеров видны некоторые перестановки. Существенно добавили в производстве молока Дрибинский и Быховский районы (соответственно 118,8% и 124,5% к такому же периоду прошлого года), переместившись в рейтинге на несколько позиций вверх и покинув этот список. Видно, что подтянулись и другие отстающие районы Могилевщины, что позволило области за полугодие выйти на 107,8% темпа роста. Хотя продуктивность дойного стада во многих районах остается низкой.
Вновь сминусовала Гомельщина: напомним, за прошлый год область единственная не вышла хотя бы на предыдущий уровень. Сказывается недокорм скота и связанные с этим проблемы воспроизводства стада.
О положении дел на Витебщине в январе — июне мы писали: только в семи районах области наблюдается положительная динамика по молоку, вот и общий результат не дотянул до прошлогоднего показателя.
В этом году в сельхозорганизациях планируется надоить 7,8 млн тонн молока. Полугодие не принесло половину этого объема. Это та половина, которая, увы, меньше 50%.
Закономерно, что в районах-лидерах по молоку и достойные среднесуточные привесы КРС на выращивании и откорме: технологии в животноводстве и кормопроизводстве хорошо отработаны, нет кадрового голода, руководство и главные специалисты профессионально координируют все производственные процессы.
Во втором полугодии перед агроменеджерами и животноводами, как видим, стоит более сложная задача. Но вместе с тем выполнимая.
DairyNews.ru