28.05.2021
Первую в мире инкубаторную программу по производству альтернативных молочных продуктов, произведенных с использованием клеточных технологий сельского хозяйства, запустили в Испании. Об этом 25 мая сообщило издание Green Queen.
Шестимесячная программа создана Pascual Innoventures, инновационным подразделением испанского молочного гиганта Calidad Pascual. Pascual Innoventures запустила Mylkcubator, открытый для десяти стартапов каждый год в рамках шестимесячной гибридной инкубационной программы, ориентированной исключительно на компании, разрабатывающие устойчивые альтернативы молочным продуктам.
Эта программа описывается Pascual Innoventures как «первая глобальная инкубационная программа для клеточных сельскохозяйственных технологий в молочной промышленности».
Она также будет открыта для стартапов, использующих клеточное сельское хозяйство для разработки инновационных решений по преобразованию цепочки поставок молочной продукции или задач, стоящих перед отраслью в настоящее время.
Основанный в 1969 году семейный испанский молочный гигант в настоящее время управляет шестью производственными заводами, 27 местными офисами и имеет представительство в 63 странах мира.
Помимо молочных продуктов, группа также производит напитки на основе сои под своим брендом Vivesoy, фруктовые соки и кофейные напитки для предприятий общественного питания.
Эксперты по устойчивому питанию уже давно призывают к разрушению отрасли, поскольку только молочный сектор ЕС производит больше выбросов парниковых газов, чем все автомобили и фургоны в регионе, вместе взятые, согласно недавнему анализу «Гринпис».
DairyNews.ru
- Главная
- Новости отрасли
- В ЕС создают заменитель молока для упразднения отрасли настоящего молока
В ЕС создают заменитель молока для упразднения отрасли настоящего молока
Читайте также
-
«Пестравка» расширяет ассортимент десертными новинками!
ТМ «Пестравка», известная своим высоким качеством и разнообразием молочной продукции, представляет новую линейку вкусных и полезных молочных десертов - творожные сырки в шоколадной глазури.
24.07.2024 -
АМП «Дамол» ворвалась в топ-15 молочной отрасли, демонстрируя динамичный рост
В обновленном рейтинге крупнейших переработчиков молока, подготовленном Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting, произошли значительные изменения.
22.07.2024 -
Мороженое "Купино" - визитная карточка Новосибирской области на "Вкусах России"
С 10 по 14 июля на ВДНХ в Москве проходит гастрономический фестиваль региональных брендов "Вкусы России". Новосибирская область представила на фестивале свое знаменитое мороженое "Купино", производимое более 25 лет из отборного молочного сырья в самом сердце Кулундинских степей.
11.07.2024