07.04.2021 Средняя молочная продуктивность в сельхозорганизациях составляет 7 тысяч литров на корову в год. Об этом в интервью Вести.FM рассказал генеральный директор Союзмолоко Артем Белов, пишет The DairyNews. - По сравнению с советским периодом этот показатель вырос втрое, - сказал он. – Кроме того, средняя продуктивность в России сейчас примерно на 30% выше, чем в Белоруссии. Если сравнивать с Европой и США, то отстаем мы ненамного. В ЕС продуктивность составляет порядка 7,5 тысяч литров, в США доходит до 10 тысяч. Но при этом молочная продуктивность в Новой Зеландии составляет всего 4,5 тысячи литров. Поэтому считать надо не по объему производства, а по сухому веществу. Эксперт отметил, что в РФ стандартное молоко содержит 3,7% жира и 3,1% белка. Если же продуктивность более высокая, то эти показатели могу быть ниже. Ранее Артем Белов говорил, что все регуляторные вмешательства государства в молочную отрасль влияют на себестоимость. DairyNews.ru