02.11.2021 Снижение прироста производства молока-сырья оказывает негативное влияние на предложение СОМ и масла. Выпускаемые объёмы масла в общей массе идут на покрытие ранее заключенных контрактов, спотовый рынок при этом сильно ограничен, что гонит цены вверх. Об этом в своем официальном телеграм-аккаунте написал ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев. Он также добавил, что при этом спрос на европейский СОМ не особо высокий, однако увеличение себестоимости производства из-за роста цен на газ и удорожание сырья заставляют продавцов поднимать прайсы для сухого молока. «Рост цены сливочного масла в Германии за последний месяц составляет +23%, за два месяца +33%. Увеличение цены СОМ за последний месяц +10%, за два месяца +20%. На фоне дорогого масла и СОМ в ЕС, покупатели переключают внимание на Океанию, а в случае с сухим – на Океанию, Южную Америку и США, чем разгоняют мировую молочную инфляцию», - написал Максим Фастеев. Ранее он говорил, что самый стремительный тренд на подорожание биржевых молочных продуктов наблюдается в России и ЕС. TheDairyNews