07.09.2022 Уровень безопасности и качества молока и молочной продукции значительно повысился за последние несколько лет. Об этом заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт в ходе VIII Международного молочного бизнес-форума ЕАЭС по производству и переработке молока, молочному животноводству и племенному делу, сообщили The DairyNews в пресс-службе РСХН. Сергей Данкверт отметил, что положительные результаты были достигнуты общими усилиями Россельхознадзора и Молочного союза России при непосредственном участии Минсельхоза РФ. Центральную роль в этом сыграло внедрение в стране электронной системы прослеживаемости животноводческой продукции «Меркурий», которая стала поэтапно обязательной в 2018-2019 гг. Исходя из лабораторных исследований, проводимых по всей стране, процент выявления небезопасной молочной продукции, как российского, так и импортного производства, с 2018 года на сегодняшний день снизился в 3 раза, некачественной - в 1,5 раза. DairyNews.