02.02.2021
Индекс операционной себестоимости производства молока (RMCI) в декабре составил 104,1%, себестоимость за месяц выросла на 4,1%. Такие предварительные данные подготовил аналитический центр Союзмолоко.
Рост операционной себестоимости производства молока, которым был охарактеризован весь 2020 год, ускорился к концу прошедшего года. Этому способствовало, прежде всего, существенное удорожание кормовой базы, а также отложенное влияние ослабления курса рубля в течение 2020 года.
Росту операционных затрат в декабре способствовало, главным образом, продолжающееся повышение цен на высокоэнергетические корма (в том числе на соевые, рапсовые шрота и жмыхи, комбикорма), удорожание дизельного топлива и электроэнергии, сезонное повышение уровня оплаты труда в связи с предновогодними выплатами. Вместе с тем существенное влияние на себестоимость продолжает оказывать ослабление рубля, негативный эффект от которого усиливается в осенне-зимний период по мере вовлечения в производственный процесс компонентов по новым ценам. Дополнительным сквозным фактором повышения затрат является сохранение инфляционных процессов в экономике, ускорившихся в конце года.
По уточненным данным, в ноябре 2020 г. операционная себестоимость производства сырого молока выросла за месяц на 2,0%.
В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в декабре 2020 г. оставалась, по предварительным данным, на 39,4% выше, в ноябре, по уточненным данным, – на 33,9% выше. Если сравнить динамику за год, то рост с декабря 2019 г. составил около 18%.
Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступали корма, заработная плата, девальвация национальной валюты, электроэнергия, дизельное топливо и общая инфляция. В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные сопоставимые цены на сырое молоко с января 2017 года выросли только на 4,5%, а годовой темп роста сопоставимых цен составил 1,9% (декабрь 2020 г. к декабрю 2019 г.).
Тем не менее, по данным Росстата, в декабре 2020 г. цена за литр товарного молока составила 27,1 руб./кг без НДС, что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в декабре было достигнуто в 2019 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 26,2 руб./кг.
Девальвация национальной валюты в марте и сентябре 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1 – 2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада).
Индекс RMCI был запущен Национальным союзом производителей молока в 2017 году и создан для снижения волатильности и повышения предсказуемости на молочном рынке. Расчет произведен с помощью экономико-математической модели для оценки изменений себестоимости производства сырого молока и ключевых статей затрат. Уже сегодня учет Индекса RMCI активно используется в работе производителей и молокоперерабатывающих предприятий и благоприятно отражается на их экономической устойчивости.
Milknews
- Главная
- Новости отрасли
- Себестоимость производства молока в 2020 году выросла на 18%
Себестоимость производства молока в 2020 году выросла на 18%
Читайте также
-
ТМ "Пестравка" – выбор самарцев в народном рейтинге сметаны
В Самарской области портал 63.ru опубликовал результаты народного рейтинга, в рамках которого жители региона выбирали самую вкусную сметану. Голосование проходило в социальных сетях 63.ru – Telegram и ВКонтакте.
10.09.2024 -
ТМ «Пестравка» подарила самарцам праздник в День города и запустила краеведческий проект «ГЕОМЕТКА»
ТМ «Пестравка» подарила самарцам праздник в День города и запустила краеведческий проект «ГЕОМЕТКА»
09.09.2024 -
Новые глазированные сырки от ТМ"Пестравка" - это вкус детства и четыре причины попробовать!
Торговая марка "Пестравка" продолжает радовать любителей сладкого, расширяя линейку глазированных сырков новыми вкусами. Лето 2024 года ознаменовалось появлением сразу четырех новинок, каждая из которых стала настоящим хитом.
04.09.2024