01.07.2022 В мае 2022 года произведено 494,3 тыс. т. молока, что больше, чем в мае 2021 года и в апреле 2022 года, на 7,3% и 1,5% соответственно. За январь-май 2022 года производство молока выросло на 5,2% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, составив 2,4 млн т. Об этом сообщается на сайте Федеральной службы государственной статистики. По сообщению службы, в мае 2022 года выросло производство большинства видов молочной продукции. К примеру, сливочного масла произведено 28,7 тыс. т, что больше, чем в мае 2021 года и в апреле 2022 года, на 19,8% и на 11,6% соответственно. "За первые пять месяцев 2022 года производство сливочного масла выросло по сравнению с январем-маем 2021 года на 13,5%, составив 124,7 тыс. т", - сообщается на сайте службы. Сметаны было изготовлено порядка 45,7 тыс. т,, рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 4,9%. Стоит отметить, что это и на 5,8% больше, чем было произведено месяцем ранее. "За январь-май 2022 года производство сметаны выросло на 1,2% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года, составив 216,9 тыс. т.", - сообщает Росстат. Впрочем, по творогу ситуация обратная - производство в мае замедлилось, было произведено 38,9 тыс. т, что на 6,1% меньше, чем в мае 2021 года, и на 3,3% меньше, чем в апреле 2022 года. За январь-май 2022 года производство творога снизилось по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 6,4%, составив 196,9 тыс. т. Выросло производство сыров - их изготовлено порядка 52,6 тыс. т, что больше, чем в мае 2021 года и в апреле 2022 года, на 3,9% и на 5,9% соответственно. За январь-май 2022 года производство сыров выросло по сравнению с аналогичным периодом 2021 года на 4,6%, составив 252,0 тыс. т. DairyNews