27.01.2021 По оценке Росстата, в 2020 г производство сыров в России увеличилось на 4,8% в сравнении с 2019 г и достигло 566 тыс. тонн, передает The DairyNews. Выпуск питьевого молока в стране также вырос - на 1,5% до 5,4 млн тонн. Кроме того, производство сливочного масла по оценке ведомства, составило 282 тыс. тонн, что на 4,7% больше, чем годом ранее. Выпуск маргаринов сократился на 2,9% до 438 тыс. тонн. На 11% увеличилось производство мяса различных видов животных и достигло 3 млн тонн. При этом на 8% вырос выпуск мясных и мясосодержащих полуфабрикатов - до 4 млн тонн. В целом индекс промышленного производства в стране в прошлом году по сравнению с 2019 г – 97,1%; в декабре 2020 г по сравнению с декабрем 2019 г – 99,8%, по сравнению с ноябрем 2020 г – 110,5%. dairynews.ru