Производство сливочного масла, маргаринов и спредов в России в I полугодии 2020 года в целом выросло на 3,5%, до 422,7 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. При этом производство сливочного масла выросло на 12,4%, до 142,1 тыс. т, маргаринов – снизилось на 3,1%, до 205,5 тыс. т, а спредов – увеличилось на 7,4%, до 75,2 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

По материалам отчета мы подготовили рейтинг 20 регионов, лидирующих по объемам производства сливочного масла в стране. По оценкам аналитиков, на 20 субъектов приходится 70% производства сливочного масла в России. Рейтинг возглавляет Алтайский край  с показателем 11,5 тыс. т (+23,2%). На второй строчке с результатом 11,1 тыс. т (+17,5%) расположилась Республика Татарстан.  Третье место занимает Воронежская область (8 тыс. т, +13%), четвертое - Пермский край (6,6 тыс. т, +27,2%). На пятой строчке рейтинга расположилась Республика Удмуртия. Здесь было произведено 6,4 тыс. т сливочного масла, что на 30,6% выше показателей аналогичного периода прошлого года.