20.09.2024 Исследование компании Kerry показало, что каждый третий потребитель готов выбирать продукты с более длительным сроком годности, чтобы сократить количество пищевых отходов.

Стремление к сокращению пищевых отходов разделяет абсолютное большинство респондентов (98%). Среди основных причин называются экономия, забота об экологии и обеспокоенность проблемой голода.

72% опрошенных считают, что увеличение срока годности продуктов – эффективный способ борьбы с пищевыми отходами. При этом 74% респондентов обращают внимание на наличие консервантов в составе, отдавая предпочтение натуральным вариантам (82%).

"Наше исследование демонстрирует растущую осведомленность потребителей о роли консервантов в продлении срока годности продуктов и сокращении пищевых отходов. В условиях растущей инфляции эта проблема приобретает особую актуальность", – комментирует Берт де Вегт, вице-президент компании Kerry.

Основные выводы исследования:

- Потребители готовы менять свои покупательские привычки ради сокращения пищевых отходов.
- Длительный срок годности становится важным фактором при выборе продуктов.
- Растет спрос на продукты с натуральными консервантами.

Исследование проводилось среди 5 154 респондентов из 10 стран мира, включая США, Канаду, страны Европы, ЮАР, Таиланд, Бразилию и Австралию.
Источник: milknews.ru