- Главная
- Новости отрасли
- Потребление сыров в РФ выросло на 9,8%, сырных продуктов – упало на 20%
-
О рынкеДамолБаза знаний19.08.2019 В январе – мае 2019 г. потребление сыров в РФ выросло на 9,8%, при этом потребление сырных продуктов снизилось на 20%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
Как отмечают аналитики, изменения в маркировке продукции и растущий тренд на здоровое питание, потребление молочной продукции без заменителя молочных жиров способствовали переориентации спроса с сырных продуктов на традиционные сыры.
Также в указанный период снизилось потребление цельномолочной продукции (-2,9% в целом по категории, в том числе питьевого молока – на 1,7%, кефира – на 6,0%, сметаны – на 7,4%, творога – на 6,4%), маргаринов и спредов (-11,2%). При этом продолжился рост потребления йогуртов (+7,1%) и мороженого (+1,2%), восстанавливается потребление сливочного масла (+9,4%), сухого молока в сегменте b2b. Однако во многом указанный прирост обеспечивается импортной продукцией.
Milknews
Читайте также
-
Представители ЦРПТ и АМП «Дамол» в Самаре обсудили практически аспекты цифровой маркировки молочной продукции
Представители Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) – оператора системы маркировки «Честный знак» – посетили одно из самарских предприятий Ассоциации производителей молока «Дамол». Цель – практическое изучение «узких мест» внедрения обязательной цифровой маркировки на примере сыров.
07.07.2021 -
Ассоциация «Дамол» и минэкономразвития отберут лучшие стартапы страны в сфере питания
Министр экономического развития и инвестиций Самарской области Дмитрий Богданов посетил самарскую площадку Ассоциации молокоперерабатывающих предприятий «Дамол». Она включает в себя целый ряд компаний, в том числе расположенные в регионе маслозавод «Пестравский» и молочный завод «Волга Индустрия». Сегодня их продукция представлена в 30 регионах страны, а сами они – в числе крупнейших поставщиков товаров и услуг в России.
05.07.2021 -
«Купинское мороженое» первым из новосибирских переработчиков молока присоединилось к нацпроекту «Производительность труда»
Фабрика «Купинское мороженое» – один из крупнейших в Сибири производителей мороженого – стала участником национального проекта «Производительность труда». В течение полугода на площадке предприятия специалисты Регионального центра компетенций АИР будут работать с коллективом и внедрять инструменты бережливого производства, затем полученный опыт сотрудники будут тиражировать на другие процессы самостоятельно. Планируется, что результатом реализации проекта на предприятии станет рост производительности труда за 3 года на 30%.
03.06.2021
Найдите партнёра
Хотите стать частью ассоциации?
Заполните заявку и мы свяжемся с вами в ближейшее время
Написать письмо продавцу
Кому:

