29.09.2020 На рынке сыров отмечается активное развитие категории творожных сыров – показатели прироста данной продукции достигают 24%. Соответствующей информацией в ходе выездного пресс-ланча московского завода плавленых сыров «КАРАТ» поделился гендиректор предприятия Евгений Гребнев.
…по данным Gfk Rus, наибольшую долю сырной корзины российского потребителя занимают твердые и полутвердые сыры (63%). На втором месте расположились плавленые сыры (20%), а на третьем – белые (12%).  Наилучшую динамику спроса при этом в последние месяцы по данным аналитиков, занимают творожные сыры.
dairynews.ru