Arla представила новый ингредиент на основе сыворотке, борющийся с возрастными изменениями мышечной массы.
Lacprodan HYDRO - это гидролизованный сывороточный белок, который является поставщиком аминокислот с разветвленной цепью и незаменимых аминокислот, таких как лейцин, имеющих важное значение для синтеза мышц.
По результатам исследования на трех группах пожилых женщин, определено, что потребление белка улучшает состояние мышечной массы, подвижность и прочность.
Разработанный продукт - ответ на тренд здорового старения во всем мире. Особенно он наблюдается сегодня в Азиатских странах, где по прогнозам ООН, к 2050 году каждый четвертый житель будет в возрасте более 60 лет.
Рост продуктов, содержащих сывороточные белки в Азии составил 80% за последние пять лет. Как в Азии, так и во всем мире растет число пожилых людей, заботящихся о своем здоровье и желающих сохранять активный образ жизни. Разработка актуальных продуктов для этой категории является актуальной по мнению ведущих аналитических агентств, в том числе Nielsen и Mintel.
