19.05.2021 В ходе деловой программы выставки «Аргос 2021» гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов заявил, что за последние несколько лет рост стоимости переработки составил 5-7%, пишет The DairyNews. По словам эксперта, цена на конечный продукт за аналогичный период увеличилась на 3,5%. - В прошлом году себестоимость в цене выросла на 18%. Средний рост был чуть ниже. В цене выросли электроэнергия, белковые корма, упаковка и прочие составляющие производства. Если это продолжится, то мы увидим рост, который не покрывается себестоимостью, - заявил Артем Белов. Эксперт рассказал, что в прошлом году цена сырого молока выросла примерно на 4%. По его мнению, это может повлиять на желание инвесторов вкладываться в производство. Также Артем Белов рассказал, что в 2020 году на 20% сократилось производство товарного молока в Екатеринбурге. По итогам 2020 года ещё в нескольких регионах: в Ленобласти, Краснодарском крае, Вологодской области и Алтайском крае. - Причин две. В ряде регионов некоторые предприятия из-за снижения маржи уходят из животноводства в растениеводство. Из-за роста стоимости кормов производители меняют рацион. Снижение на 2-3% - эти цифры, которые мы не восстановим до конца года, даже если вернёмся к предыдущим рационам, - заметил Артем Белов. При этом он отметил, что молочный рынок становится все более конкурентным, поэтому задачи его эффективности сегодня выходят на первый план. DairyNews.ru