21.04.2022 Республика Башкортостан занимает 2 место по производству молока. Объем производства молока находится стабильно на уровне более 1,6 млн тонн. В 2021 г. в регионе было произведено 1614,1 тыс. тонн молока, что составило 5% от валового производства молока в стране. Такие данные приведены в обзоре «Экспортный профиль Республики Башкортостан», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews. Надои молока на одну корову стабильно увеличиваются: за период 2016-2021 гг. данный показатель увеличился с 4,82 до 6,46 тонн. В исследовании также отмечается, что Республика Башкортостан специализируется на производстве животноводческой продукции. Регион занимает 3 место по поголовью КРС, 9 место по поголовью овец и коз, 15 место по поголовью свиней. Республика Башкортостан входит во вторую десятку регионов по производству скота и птицы на убой. В последние годы (2016-2021 гг.) наблюдается постепенное снижение поголовья крупного рогатого скота, овец и коз. Поголовье свиней росло до 2019 г., но в 2020 г. наблюдается значительное сокращение поголовья (-10,7%). В 2021 г. поголовье не достигло уровня 2019 г. Ранее мы сообщали, что Башкортостан занимает второе место в России по экспорту молочной сыворотки. Республика также является крупнейшим экспортером ржи (5 место), ячменя (7 место), меда (8 место), жмыхов и сахарной продукции (9 место). За последние пять лет объем экспорта АПК увеличился практически в 9 раз. Основной прирост экспорта обусловлен увеличением поставок масложировой продукции. DairyNews