Производство сыров и сырных продуктов в России в январе-октябре 2019 года в целом выросло на 3,9%, до 579,2 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. При этом производство сыров увеличилось на 9,7%, до 434,9 тыс. т, а сырных продуктов – снизилось на 10,2%, до 144,3 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.

По данным отчета мы подготовили рейтинг 20 регионов, лидирующих по объемам производства сыров и сырных продуктов в стране. Как отмечают аналитики, на 20 субъектов приходится 82% производства сыров и сырных продуктов в России. Лидеры рейтинга по сравнению с показателями прошлого месяца не изменились. Рейтинг возглавляют Алтайский край (80,3 тыс. т, +2,1%), Московская область (52,8 тыс. т, +9,7%), Брянская область (39,2 тыс. т, +18,4%) и Белгородская область (31,5 тыс. т, +14,2%). В Воронежской области, которая замыкает пятерку лидеров, за первые 10 месяцев 2019 года произведено 29,8 тыс. т сыров и сырных продуктов, что на 43,8% ниже показателей прошлого года.