21.09.2021 Светлана Боброва, директор по развитию компании, выступила в ходе аналитической сессии на WorldFood Moscow 2021. Эксперт рассказала о том, как изменился ритейл и покупатели за последние полтора года и привела актуальную аналитику современных потребительских предпочтений, пишет The DairyNews. - Потребители все еще переживают о здоровье больше, чем о чем-то другом, но он также обращает внимание на растущие цены в FMCG – и обращает все чаще! Мы с вами как потребители потихоньку возвращаемся в докризисное время и уделяем больше внимания повседневным расходам, - рассказала Светлана Боброва По данным Nielsen IQ, уровень покупок потребителей практически восстановился, но люди все еще провяляют осторожность и не решаются на активные траты. Потребитель разрывается между стремлением экономить и стремлением компенсировать все, чего он был лишен полтора года – последнее способствует росту сегмента развлечений и HoReCa. В прошлом году практически все потребители, которые ранее не следили за средствами, начали экономить и даже активно экономить средства. Многие руководители FMCG (71%) обеспокоены сокращением доходов потребителей и считают, что необходимо следить за изменениями, которые вызовет этот фактор. Многие страны восстанавливаются или восстановились после мирового кризиса, но Россия от них все еще отстает. Одна из причин медленного восстановления – в смещении спроса. В прошлом году появилась возможность работать из дома, с дачи, из любой доступной и удобной точки. За самими потребителями переместился и спрос. Наблюдался отток людей из мегаполисов в маленькие города. В результате в России рост спроса был замечен в небольших населенных пунктах в пригороде. Второе перемещение спроса связано с доступностью каналов офлайн-торговли. Во время пандемии покупатели ходили в ближайшие, удобные по расположению магазины, что вызвало рост популярности дискаунтеров, минимаркетов, магазинов у дома и онлайн-доставок. Эта тенденция общемировая. В то же время гипермаркеты стали терять свою популярность. Одной из самых обсуждаемых тем было и остается перемещение потребителя в онлайн. - 27% потребителей во всем мире заявляли, что совершили онлайн-покупку FMCG впервые из-за пандемии, - сообщила Светлана Боброва. Интерес к онлайну растет: растут количество запросов, частота и количество заказов, они становятся частью ежедневного потребления. - Одна из интересных тенденций – пандемия стимулировала потребителей заказывать товары категорий фреш и ультрафреш. Ранее потребитель не доверял качеству этих категорий в онлайн. Динамика двух лет показывает, что интерес к этим категориям растет даже в России, где потребители являются более консервативными, - прокомментировала специалист Nielsen IQ. Если говорить о возрасте потребителей, которые используют онлайн для покупок, то мы видим, что сегмент интернет-торговли пополняется не только за счет молодого поколения, но и благодаря притоку аудитории 65+ лет, эта возрастная группа становится одним из драйверов не только в России, но и во всем мире. В России в настоящее время на эту группу приходится 20% продаж крупных онлайн-ритейлеров. В России за последние полтора года онлайн-сегмент стал действительно удобен, ритейл адаптировался под новые условия и под потребности потребителей, что стало еще одним фактором, способствовавшим популяризации e-commerce. - Еще один фактор роста – удобство, его проявлением стало появление СТМ в онлайн-торговле. Интерес к этим маркам сохраняется в продовольственных и непродовольственных категориях. Динамика СТМ в онлайн показывает производителям, что с этой категорией можно и нужно работать, она развивается и пользуется спросом у потребителя, а ритейлеры, в свою очередь, заинтересованы в том, чтобы расширить свой инвестиционный портфель, - подчеркнула Светлана Боброва. DairyNews.ru