16.11.2020 Каждый четвертый россиянин за последние полгода стал уделять больше внимания здоровому питанию, свидетельствуют результаты исследования Центра социального проектирования "Платформа". По данным исследования, 49% граждан интересуются здоровым питанием, однако за последние полгода каждый четвертый опрошенный (25%) стал уделять ему больше внимания​​​. Отмечается, что в первую очередь для респондентов правильное питание - это обеспечение организма полноценным рационом: мясо, злаки, овощи, фрукты (56%), а также употребление натуральных продуктов – без консервантов, добавок, "химий" (50%), умеренное питание, употребление необходимой именно его организму суточной нормы питательных веществ (43%), регулярное питание – три или пять раз в день, без пропусков, еды на бегу (42%), отказ от сладкого, жирного, соленого, мучного, фастфуда (39%), отказ от газированных и сладких напитков (38%) и ограничение сахара или отказ от сахара (35%). Как указано в опросе, большинство опрошенных (85%) стремится покупать натуральные продукты, при этом почти две трети (63%) из них объясняют это тем, что они не нанесут вред здоровью, еще 31% убеждены, что они улучшают самочувствие, повышают энергию, здоровье в целом, по 30% соответственно считают, что они более свежие или подходят для детей, пожилых. По результатам исследования, чаще всего россияне обращают внимание при выборе продуктов на отсутствие ГМО (52%), консервантов, усилителей вкуса и других добавок (51%), пальмового масла (50%). Также более половины граждан (62%) готовы покупать натуральные, органические продукты, если их цена выше, чем у аналога, 16% не готовы, остальные (23%) затруднились ответить. Опрос проводился с 16 по 21 октября на базе панели OMI среди 1600 респондентов в возрасте 18 лет и старше, проживающих в городах с населением 100 тысяч человек и более. РИА НОВОСТИ