26.04.2021 Пестравский маслозавод оптимизировал производство пакетированной продукции, за полгода на 15% увеличив ее выработку. Этот шаг – часть комплексной программы предприятия, направленной на поддержание лидерских позиций на молочном рынке Поволжья.

С 2020 года Пестравский маслозавод (АМП Дамол) является участником национального проекта «Производительность труда». Недавно совместно с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда работники завода выявили «узкие места» в организации работы цехов, выполнили перестановку оборудования на участках кисломолочной продукции и розлива, поменяли правила перемещения материалов в потоке готовой продукции.

«Наш пилотный продукт — кисломолочка - пересекался в процессе со сметаной и молоком. Основной задачей было разграничить эти потоки, чтобы одна продукция не мешала другой», — пояснил руководитель проектов РЦК Илья Арискин. По его словам, для выявления и устранения потерь и отклонений от основных показателей на маслозаводе создали инфоцентр.

В итоге всех изменений были снижены объемы незавершенного производства более чем в три раза, тем самым повысилась производительность труда. «Время работы станков на выпуск одной тонны продукции существенно сократилось, - говорит генеральный директор предприятия Николай Астафуров. - Все улучшения стали возможны без существенных материальных затрат, только за счет оптимизации работы ключевых участков производства. Но самый ценный результат, которого достигли совместно с РЦК по программе производительности труда, - создание команды для дальнейшей   деятельности по проекту. Теперь наша задача - транслировать эту практику на другие подразделения завода».

Реализация проекта - один из этапов модернизации, которую переживает сейчас завод. По информации Пестравского маслозавода, в конце прошлого года была введена в эксплуатацию линия розлива ультрапастеризованного молока, что позволяет сохранять натуральное молоко «Пестравка» при комнатной температуре до 180 суток без ущерба его качеству. В итоге полезный напиток стал доступен не только жителям Самарской и соседних областей, но и других регионов.

Немногим ранее предприятие представило фруктовые ряженки – новинку, быстро ставшую популярной у молодежи. Оценили необычный вкус и любители молочной классики. До конца года маслозавод готовится вывести на рынок линейку детской продукции. Она станет ответом на многочисленные обращения самарских родителей, не раз в последние годы интересовавшихся, почему такой надежный производитель как «Пестравка» не делает продукты для самых маленьких и взыскательных потребителей.  

«Торговой марке «Пестравка» - 20 лет, и всегда мы делали ставку на развитие. Поэтому, наверное, и остаемся лидером рынка. Не любим стоять на месте, - говорит Николай Астафуров. – Мы постоянно в поиске новых технологических решений и рецептур, стараемся оперативно реагировать на запросы потребителей, благодарны им за верность нашей продукции».

"Самарское обозрение"