08.06.2022 Исследователи из Северо-Кавказского федерального университета предложили повысить качество молочной продукции путем фотонной корреляционной и электро-акустической спектроскопии. Об этом сообщает ИА Regnum. Ученые считают, что эти методы позволят точно и эффективно контролировать физико-химические характеристики молока на наноразмерном уровне, а интегрирование их в производственный цикл повысит качество молочной продукции. ИА REGNUM

Возврат к списку