27.06.2022 Центр изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) на основе оперативных данных Росстата составил ТОП-10 регионов по производству сливочного масла в январе-апреле 2022 года. Производство масла в России после снижения в 2021 году начало расти, лидером по объемам выпуска продукта стала Воронежская область. Всего в январе-апреле 2022 года в России было произведено 96 тыс тонн сливочного масла, на 12% (+10 тыс тонн) больше, чем в соответствующий период 2021 года. Напомним, что по итогам 2021 года по данным DIA производство сливочного масла в России составило 273,8 тыс тонн, на 2,1% ниже 2020 года. В первой тройке лидеров по объему производства в январе-апреле 2022 Воронежская область (6 613 тонн), Республика Татарстан (6 593 тонн) и Алтайский край (6 581 тонн). Республика Татарстан нарастила производство по сравнению с 2021 годом на 38% (+1,8 тыс тонн). Алтайский край увеличил производство на 11% (+658 тонн). В Воронежской области рост производства составил 2,4% (+152 тонн). Также в первую десятку производителей вошли такие регионы, как Пермский край, Краснодарский край (с Республикой Адыгеей), Удмуртская Республика, Вологодская область, Московская область с Москвой, Омская и Брянская области. В январе-апреле 2021 года в десятку лидеров входил Ставропольский край, в 2022 году его обошла Московская область, где производство масла выросло на 69% (+1,5 тыс тонн) до 3,6 тыс тонн. Другие регионы из первой десятки также увеличили производство по сравнению с январем-апрелем 2022 года. В Пермском крае производство сливочного масла выросло на 2,5% (+128 тонн), Краснодарский край увеличил производство на 33% (+1,2 тыс тонн), Удмуртская Республика на 22% (+799 тонн), Вологодская на 21,5% (+724 тонн), Омская на 6,3% (+199 тонн) и Брянская на 23% (+600 тонн). DairyNews