14.07.2022 Доля компаний, допускающих нарушения при производстве сыра и масла, в РФ за три месяца снизилась почти вдвое и составила по итогам июня 17%, говорится в сообщении Россельхознадзора. "Количество производителей сыра и масла, выпускающих продукцию с признаками нарушений, составило 17% по итогам июня 2022 года​​​. В марте 2022 эта цифра составляла 30%", - говорится в сообщении Россельхознадзора. Эти данные были получены благодаря сопоставлению информации из ФГИС "ВетИС" и системы "Честный знак", которая позволяет проанализировать объемы производства молочной продукции и количество использованного для ее изготовления сырья. "Проведенный мониторинг показал, что в июне порядка 17,5% производителей сыра и масла выпустили больше молочной продукции, чем могли в соответствии с закупленными объемами сырья", - говорится в сообщении. Кроме того, были и другие нарушения: например, ввод молочной продукции в оборот проводился без предоставления сведений в систему "ВетИС" или же сведения о ее производстве отсутствовали в Государственной системе мониторинга товаров, хотя ветеринарные сертификаты и были оформлены. По данным Россельхознадзора, несоответствия по сыру выявлены у 118 из 698 хозяйствующих субъектов - а это более 3,3 тысячи тонн готовой продукции. Несоответствия по сливочному маслу в объеме 720 тонн готовой продукции выявлены у 111 компаний из 763. Как заявлял в конце марта глава ведомства Сергей Данкверт, система контроля Россельхознадзора и система маркировки продукции позволяют полностью обелить рынок, но наказания за подделку молочных продуктов недостаточны. РИА НОВОСТИ