06.08.2021 На торгах в начале августа средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), продолжил снижаться, но темпы снижения – минимальные за последние 2 месяца. Это стало восьмым последовательным снижением индекса средних цен на биржевую молочную продукцию, начавшимся в середине апреля. Значение индекса GDT на последних торгах снизилось на 1,0%, или 12 пунктов, до 1 167 пт. (в начале августа 2020 г. – 939 пт.); средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила 3 784 USD/т. Объемы торгов (24,1 тыс. т) оказались на 26,3% ниже уровня аналогичного периода 2020 г., но на 7,5% выше объемов торгов в середине июля. Основным драйвером индекса традиционно является сухое цельное молоко, однако повышение цен на большинство остальных категорий продукции сдерживало темпы снижения среднего значения индекса. Средневзвешенная цена на сухое цельное молоко (СЦМ) – ключевой товар торговой площадки – снизилась, как и в середине июля, на 3,8% (пятое последовательное снижение), до 3 598 USD/т. Снижение – по всем контрактам. Наибольшее снижение – на ближайшие поставки в сентябре (-6,6%, до 3 819 USD/т) и на декабрьские отгрузки (-6,3%, до 3 531 USD/т), которые сформировали обновленные границы ценового коридора. Цены на сухое обезжиренное молоко сменили двухмесячный нисходящий тренд, повысившись на 1,5%, до 3 020 USD/т, что соответствует январскому уровню. Рост – по всем контрактам, кроме декабрьских (-2,8%, до 3 006 USD/т). Наиболее существенное повышение цены произошло на январские поставки (+4,9%, до 3 123 USD/т). Обновленные границы ценового коридора сформировали поставки в октябре (+1,3%, до 2 971 USD/т) и январе (+4,9%, до 3 123 USD/т). Цены на молочный жир, аналогично СОМ, начали восстанавливаться после снижения. Средневзвешенная цена на обезвоженный молочный жир практически отыграла июльское снижение (+1,3%, до 5 668 USD/т), при этом подорожали все контракты, за исключением ближайших сентябрьских (-3,0%, до 5 892 USD/т). Новый ценовой коридор сформирован отгрузками в ноябре (+0,4%, до 5 613 USD/т) и ближайшими сентябрьскими отгрузками (-3,0%, до 5 892 USD/т). Сливочное масло также почти отыграло июльское падение, прибавив сразу 3,8%, до 4 589 USD/т, сократив разрыв в цене между маслом и ОМЖ до 1 079 USD/т (на уровне июня 2021 г.). Рост цен на сливочное масло отмечен по всем контрактам. Наибольшее удорожание – по ноябрьским контрактам (+4,6%, до 4 595 USD/т). Нижняя граница коридора цен на последних торгах сформирована поставками в октябре (4 577 USD/т, +4,2%), верхняя – ближайшими поставками в сентябре (4 610 USD/т, +4,1%). Сохранению отрицательной динамики среднего индекса на торгах в начале августа способствовало также снижение цены на сухую пахту (-8,0%, до 3 246 USD/т) и лактозу (-3,1%, до 1 094 USD/т). Сыр чеддер оставался относительно стабильным (+0,7%, до 4 065 USD/т). В сравнении с началом августа 2020 г. средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ остается выше на 16,9%, СЦМ – на 19,8%, сливочного масла – на 33,5%, чеддера – на 13,9%. Milknews