01.06.2021 Dairy Index DIA на 31 мая 2021 года составил 29,75 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,17% выше прошлой недели и на 10,2% выше конца мая 2020 года. Фактором роста индекса стал повышение цены импорта из-за роста цен на биржевые молочные продукты и рост цен на молоко в российских регионах по данным приложения Index DIA. По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России выросла на 0,11% до 26,51 руб/кг, что на 4,4% выше цены конца мая 2020 года. Цены на сырое молоко выросли в Ярославской и Московской областях. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тюменской, Самарской областях и Алтайском крае. На прошлой неделе средневзвешенная цена на молоко в России снизилась из-за падения цены на молоко в Новосибирской области, возможной причиной которого стала приостановка деятельности Рубцовского молочного завода (PepsiCo). Напомним, что работа Рубцовского молочного завода была восстановлена. Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице Index DIA и вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/ Индекс цены импорта вырос на 0,24% до 37,01 руб/кг, по сравнению с уровнем конца мая 2020 года показатель выше на 18,7%. Ключевым фактором роста показателя стало повышение цен на биржевые продукты. На торгах Trigona Dairy Trade выросли цены на сливочное масло, СОМ, сыр и сухую сыворотку. Цена сливочного масла с учетом укрепления рубля по сравнению с прошлыми торгами выросла на 1,1% до 363,1 руб/кг, цена чеддера выросла на 1,3% до 318,3 руб/кг, цена СОМ выросла на 0,8% до 233,1 руб/кг. Цена сухой сыворотки выросла на 0,8% до 94,1 руб/кг. Цена импорта пары СОМ+Масло выросла на 0,3% до 39,98 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка выросла на 0,2% до 34,35 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 29,85 руб/кг. DairyNews.ru